Prostor logo

Prostor A La Carte

Předkrmy
Červená řepa s grilovaným kozím sýrem a mladým špenátem 145 Kč

Hovězí tataráček s kapary a majonézou s pečeným česnekem, domácí chléb

155 Kč
   
Polévky
Kuřecí consommé s celestýnskými nudlemi a zeleninou 85 Kč
Dýňový krém s hlívou ústřičnou a tymiánovým olejem 90 Kč
Denní polévka 55 Kč
Saláty
Tzatziky s marinovaným lososem Gravlax a koprovým dresinkem 230 Kč
Výběr listových salátů s gorgonzolou, pošírovanou hruškou a pečenou dýní 195 Kč
Caesar salát s kuřecími prsy a slaninou 210 Kč
Caesar salát s krevetami  230 Kč
Hlavní jídla
Steak z nízkého roštěnce s liškami a bramborovým konfitem 450 Kč
Hovězí tatarák s kapary a majonézou s pečeným česnekem, domácí chléb 275 Kč
Kachní prsa sous vide s pyré z červeného zelí a batáty 260 Kč

Vepřový bok sous vide s karamelizovanými jablky, bramborovým pyré a lanýžovým olejem 

220 Kč
Pečená vepřová žebírka na černém pivě, domácí chléb 220 Kč
Kuřecí křídla v barbecue omáčce s nakládanou zeleninou kimči a sezamem, domácí chléb 195 Kč
Hovězí burger se slaninou, čedarem, aioli majonézou a hranolky 225 Kč
Portobello burger s kozím sýrem, bazalkovou majonézou a hranolky 215 Kč
Hříbkové risotto s celerovými chipsy 225 Kč
Dýňové risotto se slaninou guanciale 215 Kč
Dezerty
Čokoládový fondant s višněmi a slaným karamelem 130 Kč
Tvarohové buchty s rumem, rozinkami a oříškovou zmrzlinou 125 Kč